30 September 2014

Ayam Kukus Kelapa

RESEP AYAM KUKUS KELAPA


Bahan:

  • 4 potong ayam bagian paha (atau 1/2 kg)
  • 250 gram kelapa parut
  • 65 ml santan kental (saya pakai merk Kara)
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 2 sdm minyak goreng
  • aluminium foil atau daun pisang secukupnya
Bumbu Halus:
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1/2 sdt kunir bubuk
Cara Membuat:
  1. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna atau setengah matang.
  3. masukkan kelapa parut, aduk rata.
  4. masukkan santan, aduk rata.
  5. beri kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut, lalu angkat.
  6. bungkus per potong ayam dan bumbunya dengan aluminium foil/daun pisang hingga ayam habis.
  7. kukus dengan api kecil kurang lebih 15 menit. 
  8. angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba :D

4 komentar:

  1. cihuyyy, bisa langsung dipraktekin di rumah ni, thx nice post

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terima kasih sudah mampir... Ayo share juga hasil prakteknya... :D

      Hapus
  2. kalau dilihat sekilas hampir sama kayak pesmol ya :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. Eh iya ya, baru ngeh :))

      Salam kenal ya :D

      Hapus

thank you for coming reader |read my older posts please | nhaz montana