RESEP SUP HATI AYAM
Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 6 buah hati ayam, bersihkan, rebus dan potong sesuai selera.
- 2 buah wortel, potong sesuai selera.
- 5 buah jamur tiram, potong sesuai selera.
- 100 gram kacang merah.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1 sdt minyak wijen.
- 750 ml air kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 4 sdm minyak goreng.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kacang merah, wortel, dan jamur. aduk hingga rata dan matang.
- Masukkan hati ayam, merica, pala, dan minyak wijen. lalu aduk rata.
- Masukkan air kaldu ayam dan daun bawang.
- Masak hingga mendidih, angkat, dan sajikan.
*untuk merebus hati ayam tadi, saya tambahkan 2 siung bawang putih keprek. kalau mau direbus dengan air saja juga gak masalah. Selamat Mencoba! :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar